Sinar Barito Pemersatu Banua
MUARA TEWEH, onlinesinarbarito.com – Dalam rangka memperingati HUT Ke-75 Kabupaten Barito Utara serta HUT Kemerdekaan RI ke 80 Dinas Ketahanan Pangan dan Perikanan (DKPP) melaksanakan lomba memasak serba ikan bekerja sama dengan Tim Pernggerak PKK Barito Utara yang dilaksanakan di halaman Sekretariat PKK setempat, Selasa (22/7/2025).
Kegiatan lomba memasak serba ikan ini di hadiri Pj Ketua Tim Penggerak PKK Kabupaten Barito Utara, anggota DPRD Barito Utara Hj Sri Neni Trianawati, Ketua Tim Penggerak PKK 9 Kecamatan, Kepala Dinas DKPP Barito Utara H Siswandoyo, Kadis Kesehatan, Kepala Dinas SOS PMD, Kepala Dinas Pertanian, Tim Penilai lomba serta undangan lainnya.
Kadis DKPP Siswandoyo dalam sambutannya mengatakan, kegiatan lomba memasak serba ikan Tahun 2025 ini dalam rangka menyambut Hari Ulang Tahun Kabupaten Barito Utara ke 75 serta HUT ke 80 Kemerdekaan RI dengan mengambil tema”Ikan Untuk Generasi Emas :Inovasi, Kualitas dan berkelanjutan”.
Tema ini Kata Kadis DKPP Barut adalah untuk menekankan pentingnya sumberdaya ikan sebagai aset berharga bagi generasi mendatang. “Ikan bukan hanya sebagai sumber pangan , tetapi juga sebagai sumber pendapatan dan kehidupan gabi orang banyak,” katanya.
Dijelaskan Sis panggilan akrab Kadis DKPP ini, inovasi dalam bidang perikanan dapat berupa pengembangan teknologi penangkapan ikan yang ramah lingkunga, budidaya ikan lebih efesien, pengelolaan hasil perikanan yang lebih baik.
“Inovasi ini juga bisa atau dapat membantu meningkatkan produksi ikan dan meningkatkan kualitas hidup nelayan,” ujarnya.
Sedangkan untuk kualitas ikan yang dihasilkan merujuk pada segi kesegaran, keamanan pangan, maupun nilai gizi. “Kualitas ikan yang baik dapat meningkatkan kepercayaan konsumen dan meningkatkan nilai ekonomi ikan,” ucap Siswandoyo.
Selain itu juga kata Kepala Dinas KPP, pengelolaan sumber daya ikan yang berkelanjutan dapat memastikan ketersediaan ikan untuk generasi mendatang.
Ketua panitia pelaksana kegiatan lomba memasak serba ikan Tahun 2025 Hj Khairunisa saat menyampaikan laporannya mengatakan, tujuan dilaksanakannyanya lomba memasak serba ikan ini adalah untuk menyebarluaskan informasi tentang kandungan danmamfaat ikan bagi kesehatan dan kecerdasan anak.
Lebih lanjut ia, untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan memasak menu makanan keluarga berbahan baku ikan dan memperkenalkan ragam menu masakan berbahan baku ikan kepada masyarakat luas, mendukung pemamfaatan sumber daya iakan yang berkelanjutan untuk kesejahteraan masyarakat serta untuk meningkatkan konsumen ikan lokal kepada masyarakat.
Ditambahkannnya, peserta lomba yang mengikuti lomba memasak serba ikan Tahun 2025 ini berasal dari Tim Penggerak PKK di 9 Kecamatan di Wilayah Kabupaten Barito Utara. (adv/sb).
