Sinar Barito Pemersatu Banua
MUARA TEWEH, onlinesinarbarito.com – Kepala Dinas Ketahanan Pangan dan Perikanan (DKPP) Kabupaten Barito Utara, H Siswandoyo, menegaskan pentingnya ikan sebagai sumber pangan untuk mendukung perkembangan generasi muda yang sehat dan cerdas.
Hal tersebut disampaikannya dalam sambutannya pada kegiatan lomba memasak serba ikan yang digelar oleh Tim Penggerak PKK (TP PKK) Kabupaten Barito Utara, bekerja sama dengan DKPP, dalam rangka memperingati HUT ke-75 Kabupaten Barito Utara dan HUT Kemerdekaan RI ke-80, di halaman Sekretariat TP PKK Muara Teweh, Selasa (22/7/2025).
Siswandoyo menyebutkan bahwa lomba memasak serba ikan tidak hanya bertujuan untuk meningkatkan kreativitas masyarakat dalam mengolah ikan, tetapi juga untuk mendorong inovasi dalam pengelolaan ikan yang lebih berkualitas dan berkelanjutan.
“Peserta lomba dapat menunjukkan kemampuan mereka dalam menciptakan resep baru yang unik dan kreatif menggunakan bahan dasar ikan,” ujar Siswandoyo.
Lebih lanjut, ia menekankan bahwa lomba ini dapat membantu meningkatkan kesadaran masyarakat tentang pentingnya konsumsi ikan sebagai sumber protein yang sehat.
“Lomba ini juga bertujuan untuk meningkatkan kualitas hidangan ikan yang dihasilkan, karena para peserta akan berusaha menyajikan hidangan yang terbaik dan paling lezat,” tambahnya.
Menurut Siswandoyo, dengan semakin tingginya permintaan terhadap ikan yang berkualitas, maka pengelolaan sumber daya ikan yang berkelanjutan menjadi sangat penting.
“Ini adalah langkah strategis untuk mendukung pengelolaan sumber daya ikan secara bertanggung jawab dan menjaga keberlanjutan untuk generasi mendatang,” ujarnya.
Selain itu, Kepala DKPP juga berharap melalui lomba memasak serba ikan, masyarakat semakin memahami pentingnya konsumsi ikan untuk mendukung pola makan sehat.
Ia mengharapkan, lomba ini dapat mendorong masyarakat untuk lebih gemar mengonsumsi ikan lokal dan menggali potensi kuliner ikan di setiap daerah, sesuai dengan budaya dan tradisi setempat.
Siswandoyo mengajak semua pihak untuk bersatu dan bekerja sama demi kemajuan Barito Utara. “Mari kita bersama-sama membangun Barito Utara, menyatukan potensi yang kita miliki, dan menjadikan Bumi Iya Mulik Bengkang Turan ini lebih maju dan sejahtera,” pungkasnya. (adv/sb).
